WEKO3
アイテム
食のホスピタリティ －近代ヨーロッパの飲食提供業に関する研究の可能性－
https://tachibana.repo.nii.ac.jp/records/334
https://tachibana.repo.nii.ac.jp/records/3342beb12e2-f019-4bce-82b5-c7fa48ed9d5e
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
食のホスピタリティ －近代ヨーロッパの飲食提供業に関する研究の可能性－ (356.1 kB)
|
| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2016-06-01 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 食のホスピタリティ －近代ヨーロッパの飲食提供業に関する研究の可能性－ | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Food and hospitality : possibilities of the research into restaurant in the modern Europe | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
南, 直人
× 南, 直人 |
|||||
| 書誌情報 |
女性歴史文化研究所紀要 en : Bulletin of Institute for Women's History and Culture 号 16, p. 63-70, 発行日 2008-03-31 |
|||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 京都橘女子大学女性歴史文化研究所 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 0919-3545 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN10411508 | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
